提供一种相比类似大小的常规蔗糖立方体其卡路里含量降低的非自由流动性粘结甜味剂组合物，它用于将甜味加到液体食物，例如饮料中。更加具体的是公开了一种非自由流动性粘结甜味剂组合物，该组合物包含高强度甜味剂、填充剂、聚右旋糖、以及干燥剂，其中所述非自由流动性粘结甜味剂组合物具有比大致相同尺寸的常规蔗糖立方体低的卡路里含量和相当的甜味，且所述填充剂、聚右旋糖和干燥剂是不同物质。还提供了含有三氯蔗糖、聚右旋糖和麦芽糊精的非自由流动性粘结甜味剂组合物，其具有比大致相同尺寸的常规蔗糖立方体低的卡路里含量和相当的甜味。还提供了制造这种低卡路里的非自由流动性粘结甜味剂组合物的方法。
主权利要求：
一种非自由流动性粘结甜味剂组合物，其包含：加甜量的高强度甜味剂、有效量的填充剂、有效量的吸湿性胶粘剂、以及含量足以维持所述非自由流动性粘结甜味剂组合物结构完整性的干燥剂，其中，所述非自由流动性粘结甜味剂组合物具有与相同大小的常规蔗糖立方体相当的甜味和较低卡路里含量，且所述填充剂、吸湿性胶粘剂和干燥剂是不同物质。
申请号： 200780034401 申请日： 2007/09/17
公开日： 2009/09/16 公告日：
公开号： 101534661 公告号：
授权日： 授权公告日：
专利类别： 发明 国别省市代码： US[美国]
代理机构代码： 31100[对照表] 代理人： 张宜红
发明名称： 包含吸湿性胶粘剂和干燥剂的非自由流动性粘结甜味剂组合物
国际分类号： A23L 1/236
范畴分类号： 11A
发明人： R.伊森;M.洛德斯;G.威廉姆斯
申请人： 麦克内尔营养有限公司
申请人地址： 美国宾夕法尼亚州